シェフの関口宏です。
港南区上永谷・上大岡のケーキ、洋菓子専門店、コラシオンには「こだわり」があります。 まずは「素材」。新鮮な卵や小麦粉、特製生クリームなどの材料。 次に「技術」。生クリームの繊細な温度管理から、材料の特性を十分に理解、生かす能力。 そしてなによりも、お客様に「美味しい」と思ってもらいたい。スタッフ全員の思い。 もちろん仕上げは「あなたの笑顔」。最高のエッセンスです。 このように「コラシオン」は、お客様に喜んでもらえるよう日々努力しています。
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パティスリーコラシオン 〒233-0012横浜市港南区上永谷 1-4-5 TEL:045-846-5996 FAX:045-225-9699 営業時間:10:00〜20:00 定休日:不定休